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[tblock anim=”fadeInLeft” title=”Vermentino Groppolo” tag=”h1″ color=”title-color” position=”text-center” size=”title-large”/]
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[lead position=”text-left”]Fruttato, floreale fine e persistente, con gusto armonico e retrogusto leggermente amarognolo, ideale per carni bianche e pesce, ottimo come aperitivo.
[divider type=”blank-spacer” position=”hr-circle-center” size=”padding-small” /][regimage alignment=”alignnone” image=”https://agriturismo.ilmonticello.it/wp-content/uploads/2014/11/Groppolo-vermentino-PICCOLO.jpg” /][/lead][/one_half]

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[row][one_whole][fblock anim=”shake” iconsize=”fa-3x” type=”sb-border” color=”sb-default” title=”Caratteristiche” icon=”fa-leaf” itype=”icon-border-radius” pos=”text-center”][unorder anim=”tada” styles=”features-icons-list “]

ANNATA	NOME	CATEGORIA	DENOMINAZIONE	VITIGNO
2013	Groppolo	Vino Bianco DOC	Colli di Luni	Vermentino

Profilo Organolettico
Limpidezza	Cristallino.
Colore	Giallo brillante scarico virante al verde.
Sapore	Sapido con gusto armonico e retrogusto leggermente amarognolo.
Accostamenti	Carni bianche e pesce, ottimo come aperitivo.
Tipo di vino	Vermentino dei Colli di Luni D.O.C.
Zona di produzione	Colli Di Luni.
Vigneti	A Groppolo, sopra Sarzana, ed a Paterno sopra a Sarzanello in eccellenti posizioni di collina (sud-sud/ovest) in terreni costituiti da argille limo – sabbiose, microclima senza forti escursioni termiche.
Età delle viti	3 – 20 anni
Vendemmia	1 Settembre, uve selezionate.
Resa / ettaro	80 Hl per ettaro.
Vinificazione	Uve pigiate, mosto in contatto per due ore con le bucce, spremitura soffice, decantazione naturale a freddo, fermentazione controllata a 16/18 °C, lunga permanenza sui lieviti.
Prima annata di produzione	1984
Responsabile di produzione	Enologo Nicola Tucci
Numero di bottiglie prodotte	43.000 renane 0.75 l, 7000 bordolesi 0.375 l e 150 magnum 1.5 l
Esposizione e altimetria	Sud 100 – 120 m slm
Materiale delle vasche di fermentazione	Inox ANSI 316
Temperatura di fermentazione	16 – 18 °C per 10/20 gg
Operazioni enologiche per stabilizzare il prodotto	Filtrazione e refrigerazione a -4 °C
Modalità e durata dell’affinamento e imbottigliamento	5 mesi in vasi inox, 30 gg. di affinamento e stoccaggio in bottiglia a 15 °C
Imbottigliamento	I primi febbraio
Alcool	12,5% vol
Acidità	5.5 g/l
Estratto secco totale	28 g/l
Tenuta all’invecchiamento	5 anni
Temperatura e modalità di servizio	Stappare la bottiglia al momento dell’uso ad una temperatura di 10°C – 12°C

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[tblock anim=”fadeInRight” title=”Vini Bianchi” tag=”h1″ color=”title-color” position=”text-center” size=”title-large”/]
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[lead position=”text-center”]Produciamo vini bianchi fruttati dal gusto armonico: Vermentino Groppolo e Poggio Paterno. [/lead]
[button anim=”fadeInUp” alignment=”text-center” color=”btn-primary” size=”btn-lg” type=”btn-border” link=”#” target=”_blank” ]Vai Poggio Paterno[/button]
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[fullbg type=”parallax” scrollspeed=”0.4″ bgimage=”https://agriturismo.ilmonticello.it/wp-content/uploads/2014/11/parallax-vini.jpg” bgrepeat=”no-repeat” padding=”padding-large” notopborder=”notopborder” nobottomborder=”nobottomborder”]
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[tblock anim=”fadeInUp” title=”praticare una viticultura naturale, nel rispetto dell’ambiente e nella ricerca della qualità è la nostra scelta.” tag=”h1″ customcolor=”#ffffff” position=”text-center” size=”title-large”/]

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